谭湘源:这世界有趣的程度,远远超出我们的想像。现在北京。联系:waterwind@gmail.com。
[164] 经验谭湘源 2010-07-28 21:37这几天天气热,晚上不怎么想吃饭,就去小区不远的路口买凉皮凉面来吃,说实话还有滋有味,每次都吃到精光。
一来二去,就跟老板娘混了个脸熟。今天去得比较早,还没什么人来买,在一边看着她做着也是无聊,就问她那些罐罐里都装的是什么。其实看过做凉面的都知道很简单,至少北京的是这样:把熟面、黄瓜、面筋混到一起,再浇些调料,搅拌均匀即可。酱油、醋、麻酱、蒜泥汤,基本都是一眼就看对了,不过最后她突然指到最大的一个罐,跟我有些郑重又有些炫耀的说:“那些都不算什么,是人都会做,这个里面的才是最重要的。”我突然来了兴趣,看来无聊偶尔也能聊到有聊。
这位大姐压低声音接着说:“我这个调料的配方是花了几千块钱才买到的,里面有十几种材料。”她说这手做凉皮的功夫也是学的,只是是熟人教的,没怎么花钱,但是配方却是实打实的真金白银。我感觉到她言语中颇有点怕我不相信的意思,于是赶紧说是不是跟兰州拉面的汤料一样。
以前卓将曾经跟我讲过不少这方面的故事,据说某日本人在兰州打包了一碗拉面,然后快速空运至本国,送到上等的实验室中研究数日,最后仍不知其中是些什么具体配料;又说某老头家里出来的面,是汤鲜味美,于是就有人跟着老头逛配料市场,一路询问店家详细记录,殊不知老头每样都买个五斤十斤,最后自然无功而返;还说该老头每日只持一大黑包配料,屏退众人后,再将包放入汤中,神仙知道鬼也知道,就是他人不知……
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[163] 这大半年的照片拾遗谭湘源 2010-07-22 03:24这大半年挺懒的,基本没拍什么照片。翻来翻去,只拣出下面几张来。一眼看过去,总体还是挺阴暗的(对,这不是宁静),看起来过得不是很开心一样。尤其是最后一张,我当时起的名字就叫“郁金香的光明理想”,好强烈的情绪……哈哈

乐谱的名字是:在那桃花盛开的地方


这张PS过的……


各种秋天的颜色

这张是在香山拍的


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[162] 看书谭湘源 2010-07-20 08:17早些年还在学校的时候,颇有些自负,老觉得别人说的没啥滋味没啥深意。有一阵子我爱在网站上在写点东西,当时的女友就跟我讨论,说她看别人写的东西,第一留心的不是这个人在表达什么,而是他为什么要这样表达;还跟我说,甚至不明白为什么人有东西就一定要表达……自然是没合我的胃口,我也认真的回了几句,大意是说看东西如果老留心作者在想什么,就沉浸不到作品里。确实我心里是有点小触动,这不都记下来了,但总体来讲还是不以为然地过去了。
转眼十年就这么过去了,我也发生了很多变化,慢慢开始一字字一句句都觉得她说得极有道理,包含在下面我写到的和不曾写到的各个方面。别的就不说了(人有了东西不一定要表达,诚如是),单说看书,我也变得很留意作者的表达方式和手法。昨晚心血来潮去翻金庸的小说,离上次翻大概又有三四年了。一本书翻过大半,我突然觉得一个很有趣的作者就坐在你的面前,开心地跟你构造情节:最开始讲的那个人必定不是主人公,但是转承连接又极其合理;骨干情节之外必定要肌肤圆润,细节必备;主人公们的巧思狡黠,则无疑不是作者的巧思狡黠……
有些地方,以前看过忍不住笑的,现在还是要借着一个人宅的机会,哈哈大笑一番,只是更多觉得是在为作者喝彩;不些不合理的地方,以前闷闷地看过……
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[161] 崇拜谭湘源 2010-07-18 17:30这些日子多雨,所以今天趁着晴朗,去给我的山地车装个挡泥板。
我住在石景山区,专卖店在西城的阜成门附近,地图上测距,来回26公里路。以前我有个同事,是个石景山土著,他上高中那会儿,走的基本就是这条路线,早上从西向东上学,晚上从东往西回家。不过从石景山往东,是个长长向下的缓坡,所以他讲了,早上开始的时候特轻松,晚上回来的时候就难过,开始容易结束犯难的事情总让人别扭,不过好在常常这样,有预期了也就好很多。
我就没有像他这样习惯,两小时来回,走到最后一段上坡,又有迎面风,我两腿发酸,就差没把档调到最低速了。就在这时,身后呼地闪过一个身影,却是一个身村娇小的女生。只见她背着一个重重的书包(里面装的是也许是笔记本和书吧),不过更让我觉得无厘头的是,她居然左手撑着一把遮阳伞——下午4点半,太阳真的如此歹毒了吗?
就在我想像之间,她已经单手掌车,负重迎风,将我甩在到身后,越骑越远。
脑子里郁闷了一下:我靠,崇拜就是这样产生的啊。
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[160] 这个夏天谭湘源 2010-07-12 01:13躲在小楼成一统,说的是不管外面炽热如火,还是大雨如注,都不影响内心的稳定。这时影响你的,只是真实的内心情感。
这个夏天,我的体重在大学毕业后史无前例地跌破了80斤。某次我去打出租,司机问我手上青筋显眼,是不是干体力活的。我反讽了一下他的观察力后,心中很淡定的认为:我知道自己每根血管的指向,我也不忌惮他人看到它们的走向。
我唯一迷惑或是着迷的是,我只是理论上感知到自己的心脏,它以巧妙的动力学原理推动着血液的循环;但为何推动,缘何推动,对我来说,宛如冰山一角下的厚厚冰层。
我看到太多人言不由衷地表达自己,当我在乎时,总要费心地去捉摸这些表达底下的真义。以前我曾对此表示厌烦与不解,而现在早已发现,这就是浑然天成。
露在表面上的,永远只是一角。
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最新评论:
◇ 冰河 Re: 经验
我在单位有个雅号叫做凉皮男,经常中午以……
◇ Yang Re: 经验
我爱吃凉皮~~超级爱超级爱~~~上海好贵,学……
◇ jiner Re: 经验
哈哈,谭老的文风也文艺复兴了,和几年前……
◇ 罗兰 Re: 经验
书店也有这样的秘方,放在一种香料里,点……
◇ 羊羊 Re: 这大半年的照片拾遗
多才多艺呀!
◇ 羊羊 Re: 圣·索菲亚教堂
你有什么地方没去过吗?
◇ 天津赵汉 Re: 笑与泪
你们是谁啊?为什么我能查到你们这么私人……
◇ 冰河 Re: 这大半年的照片拾遗
我喜欢那张角楼的侧影,若是背景颜色再丰……
◇ 谭老 Re: 看书
这个比喻好啊…………
◇ 冰河 Re: 看书
吃干抹净之后,总是要忍不住砸吧砸吧味道……
[8] 薛蟠·李纨·党籍罗兰 2010-07-28 08:54四川人长得憨,认字认半边。
下午,我给张玲说,红楼梦里有个xue(1) fan(1),特别像我和她都认识的某个经理。张玲笑得嘴都合不拢:
“薛蟠的蟠念pan,不念fan,罗老师,认字不能只认半边!”
晚上,我给晓非说,li(3) zhi(4)是不是个寡妇。晓非笑得眼睛都看不到了:
“李纨的纨念wan,不念zhi,你就念半边,也应该念丸呀?!”
真是难为四川人了,因为有了薛蟠的教训,我故意把纨当成执念,结果还是错了。到底是念半边还是不念半边呢?
挠头之余,想起他们笑得如此开心,我也不恼了,难得让人嘲笑一回,何必事事聪明呢?
更想起,很小的时候,听爸妈在饭间谈论爸爸入党的问题,便问爸爸党箱是什么?老爸不解小儿何意,突然明白是党籍之后,直笑得喷饭。
你太聪明了,太能干了,时间长了,难免让身边的人严肃、紧张。能者劳,巧者忧。念错两个字,不经意的错误,你就能看到身边亲友最美丽的笑容,难能可贵。
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[7] 这个夏天罗兰 2010-07-09 11:28享尽清福。
冰河东张西望,湘源观察自己,罗兰不知道谁是谁。
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[6] 敬畏罗兰 2010-06-03 16:12寄养在学生家里的猫出了问题,惹得人家没法睡觉,这事真是需要彻底解决一下了。
想把他们都遗弃了。
到了地方,看了他们半天,下不了手。
猫没有问题,事都是人惹的,人心在变。
想起很多始乱终弃的过去,怎能再这样下去?
这会和小沛刚给三只猫洗完了澡,心终于安顿下来,才发现,心中多了一些东西,敬畏。
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[5] 书法罗兰 2010-05-22 21:46
去淘书的时候,淘了很多字帖,还有一些书法家写的杂书,不知道为何喜欢,就是买了。
回到店里,零星翻了几本,竟然有点迷了,方寸之间,好个大千世界!
推荐先看蒋勋的《汉字书法之美》,已出简体版。

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[4] 小宝比晓非先生了罗兰 2010-05-15 11:28
老大阿逵。

老二小小宝。
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◇ 冰河 Re: 薛蟠·李纨·党籍
不怕丢人的说,至今我还分不清“刽子手”……
◇ Yang Re: 薛蟠·李纨·党籍
原来你也不比泥巴好到哪里去啊~~~请问,你……
◇ 罗兰 Re: 这个夏天
这篇虽然短,确实心有灵犀一点通的一篇,……
◇ Yang Re: 这个夏天
您这篇也忒滥竽充数了吧。。。发现你们夫……
◇ 谭湘源 Re: 这个夏天
哪有那么严重,我就是没写博客了,其它还……
◇ jiner Re: 这个夏天
湘源在闭关吧。。。
◇ flyingring Re: 敬畏
救助站那人我还没找到。。不过有人建议说……
◇ Yang Re: 敬畏
所以呢?最后猫猫要在哪里安身呢?
◇ jiner Re: 敬畏
牛逼!……
◇ flyingring Re: 敬畏
我联系那个人现在还没消息,不过你先看看……
冰河:没有什么能够阻挡人对自由的向往
[90] 家乡近照冰河 2010-07-20 22:47

朋友发来了新疆天山的近照,虽然感冒中涕泗横流,但还是很高兴,这就是我生长的地方,美丽的地方啊!
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[89] 这个夏天冰河 2010-07-09 03:27
七月八日下午,我赶往编辑部附近李卓借住近一年的蜗居门前,送他去天津。天很热,因为我前夜看西班牙对德国早上没起来床,加上到编辑部后又和主编谈事,以为已经来不及送他。不想主编和我说“还没走,你应该赶得上”。于是我匆忙从编辑部赶到他的住处,跑的T恤衫都湿透了。谭老站在一辆搬家车前,在电话里对我说“向前看,有个人在向你挥手”,我走到搬家车边上,向里看了一眼:床垫、整理箱、手提箱、提包……随后又见到李卓从楼上搬下显示器和主机的包装箱,然后说“没了”。我帮他将显示器放到另一辆小车内,他擦擦汗,摸了摸放在包里的猫,然后和谭老坐了进去,和我挥手道别。他在北京5年多的时间,也是他青春中最好的一段时间,留在了这里,到此为止。
这个夏天离开的不仅仅是他,还有我。我已经正式和主编谈及了离职的事情。他虽然感到惋惜,但也没有多说什么。对于我们这些人来说,的确到了转型的关口,现有的平台的确无法提供更多的机会,离开也是正常的选择。他问及我下一步的去向,我没有明说。虽然目前我有两个选择,去某周刊做一线记者,或者去某网站做内容总监,但至今我仍未打定主意,坦白说我甚至害怕自己会在最后关头改变主意不走了。8年零2个月,这是我在《大众软件》工作的时光,刚来的时候我是个黄毛小子,除了年轻气盛之外可以说毫无可取之处,我在这里学习、成长,认识了这一生中最重要的几个朋友,学习到了一生中不会改变的信仰,在这里经历了恋爱,结婚,生子。我一生中最快乐也是最值得记忆的时光,也留在了恩济大厦5楼的这些房间里,永远也无法抹去……
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[88] 汇报一下冰河 2010-06-18 23:21
想必很是有些人惦记着我们家肥仔呢,这么久没汇报一下也说不过去。李星瀚同学现在已经1岁零3个月了,身高82公分,体重24斤。会摇摇晃晃地走路,会用“好”和摇头表示喜好,会喊爸爸妈妈爷爷奶奶哥哥弟弟妹妹姐姐阿姨,会抱着爸爸的大腿抬头傻笑要抱抱,会指着门把手要求出去玩,如果拒绝,他还会用伸过留着口水的嘴,在脸上亲一下作为贿赂。晚上早睡,早上早起,身体倍棒,吃嘛嘛香,实在是健康生活好宝宝的典型。
所以爸爸这份工作,虽然辛苦,不过还是挺开心的。
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[87] 书店归来冰河 2010-06-10 00:32
今天外出采访,归途中顺路去了书店,扫了三本心痒痒许久的书:《九人》,《结网》,《香港电影演义》。虽然网上能有更便宜的,不过看到了不买,实在罪过。
先看的是《香港电影演义》,魏君子作品。虽然很多内容在《看电影》和他个人的博客上看过了,但汇集到一起再读,迎面就是一股《东邪西毒》的味道:ASHES OF THE TIME。魏君子不愧是高级记者,有才华,又肯跑,两样加一起,书怎么能不好。
这本书除了内容之外,封面也是促使我立刻掏腰包的原因。血红的封面上是《喋血双雄》上的双雄对峙——周润发VS李修贤,小庄VS李sir,一个自己VS另一个自己。
等读完了再继续写吧,一泻胸中快意。
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[86] 最后一课冰河 2010-06-05 01:01今天下午完成了记者资格结业考试,5天时间,4天半的课,半天的考试,记者资格就这样轻易到手了么?有些失落。5天能教会什么?很多人不是睡觉就是叫人来顶课,反正只看听课证。今天考试有6个人没资格进场,因为缺课太多,4个人可以考试但要补课之后才能获得结业证。貌似挺严格,但这5天能起多大用处,我真不知道。
不过对于我来说,还是挺有收获。今天上午的课还是徐迅老太太来讲课,媒体的伦理道德。讲的非常好,厘清了我很多的困惑。诸如“法律和道德如何均衡”这个问题,老太太说:法律和道德有相同,但不完全重合,道德固然是法律的基石,但法律是人行为的下限,就是绝对不能违反的东西,而道德是人行为的上限,是人达到一定境界的体现。一下就让我想明白了很多问题。当然老太太还说:法律是固定的,对所有人都一样,就是法律面前人人平等。但道德是不同的,每个人有每个人的道德。就是盗亦有道,但不同于常人。对于媒体人来说,道德的要求格外高一些,因为媒体和法律分别是用道德和法律来约束社会的两个关卡,所以都需要格外的要求。
总之听了很多,也记下来很多。我还要了老太太的联系方式,准备过几天将自己遇到的一些工作困惑和她进行一些请教。
重新当学生的感觉,真好。
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◇ Yang Re: 家乡近照
冰河同学,你出生的地方就说明了一个问题……
◇ 罗兰 Re: 家乡近照
庐山烟雨浙江潮,未见千般恨未消.及至到……
◇ flyingring Re: 家乡近照
你们家乡真是美啊~
◇ 冰河 Re: 家乡近照
潜意识……行了你不用解释了,我找地方自……
◇ Yang Re: 家乡近照
额~~我绝对绝对没有这么个意思~~~不过我也……
◇ 冰河 Re: 家乡近照
yang同学这话说的我想哭……看来是我长的……
◇ Yang Re: 家乡近照
啊呀~~真看不出冰河在这么美丽的地方生长……
◇ 某山 Re: 家乡近照
八月去喀纳斯或者伊犁还是很凉爽的嘛
◇ 冰河 Re: 家乡近照
当然热,但不热的时候就冷了,哈哈哈哈
◇ ff Re: 家乡近照
搞得我想去了,8月去热不热?
◇ 冰河 2010-07-30 12:17 #4
我在单位有个雅号叫做凉皮男,经常中午以凉皮当午饭,不过我吃凉皮不放麻酱,也不喜欢要太多的拌菜,这属于口味问题。3.5元一份,很好吃。
关于配方,的确是各村有各村的高招了。因为我母亲开过饭馆,卖过凉皮,我对其中也略知一二,总之不过花椒、八角、茴香、桂皮等,但配比如何则不知。我母亲当年做的凉皮,也是名动八方的美味了,吃了半辈子我都没吃够。
◇ Yang 2010-07-29 22:20 #3
我爱吃凉皮~~超级爱超级爱~~~上海好贵,学校门口的小店也要9块钱一碗~~~
◇ jiner 2010-07-29 21:26 #2
哈哈,谭老的文风也文艺复兴了,和几年前的有点像。
莫不是也加了什么“秘方”?
and大家是不是要一起重回年轻时代呀!
◇ 罗兰 2010-07-29 08:30 #1
书店也有这样的秘方,放在一种香料里,点燃了,买书的人就能寻香而来。